eBook Series
Kelas Online “Complete Basic Kombucha” yang diadakan sejak tahun 2019 sampai tahun 2023 ini menghasilkan ribuan pertanyaan. Akhirnya seluruh pertanyaan disatukan, dikategorikan, dirangkum dan diramu ulang dalam beberapa topik dan puluhan sub topik. Namun karena masih juga terlalu banyak, terpaksa harus saya pecah kedalam beberapa seri eBook.
Berikut adalah beberapa eBook yang sudah terbit, dan akan terbit beberapa seri eBook lainnya dalam waktu dekat.
Seri eBook pertama sudah selesai dengan topik bahasan “Memilih Bahan Baku”. Komponen utama pembuatan Kombucha hanya ada 3 saja: Teh, Gula dan Air. Awalnya ini sangat sederhana, tapi ketika ada pengembangan-pengembangan jenis teh, jenis gula dan jenis air yang dipakai, muncullah ratusan pertanyaan dan banyak studi kasus yang tidak pernah terpikirkan sebelumnya.
Seri eBook kedua sudah selesai dengan topik bahasan “Mengenal Starter Kombucha”. Bagi kebanyakan orang, topik ini bisa dibilang ‘membosankan’, karena sudah tau lah.. starter Kombucha itu apa, dan bagaimana cara membuatnya. Tapi ternyata Starter Kombucha tidak sedangkal itu kawan! Kualitas starter yang baik itu menentukan keberhasilan fermentasi, menentukan kualitas rasa, dan kualitas fermentasi dalam jangka panjangnya.
