Di video ini saya akan menjelaskan latar belakang saya berbisnis Kombucha, serta Visi, Misi dan Prinsip yang Indokombucha jalankan selama ini; Juga alasan mengapa saya membuat video Complete Basic Kombucha ini. Semoga menginspirasi. 

Saya akan menjelaskan Sejarah Kombucha yang ternyata sudah berubah! Mengapa sejarah bisa berubah?

Video ini adalah inti dari keseluruhan pelajaran ini, karena Anda harus mengetahui dengan baik apa itu Starter Kombucha, dan starter Kombucha adalah Modal Awal untuk membuat Kombucha.
Video ini akan meluruskan banyak informasi yang salah mengenai Starter Kombucha yang terdiri dari SCOBY dan Cuka Kombucha.

Ada 4 buah video yang menjelaskan bagaimana memilih Teh, Gula dan Air yang tepat untuk pembuatan Kombucha, karena salah memilih bahan bisa menghambat pertumbuhan fermentasi dan juga Baby SCOBY. Mari kita simak bahan baku apa saja yang baik, yang kurang baik dan yang tidak disarankan.

Kombucha bisa dibuat menggunakan daun Teh dan juga ternyata bisa dibuat oleh bahan baku diluar Teh, seperti Tissane dan lain-lainnya.
Penjelasan detail akan dipaparkan, bagaimana memilih bahan baku yang baik, dan apa saja efek samping dari pembuatan kombucha menggunakan bahan baku diluar teh ini.

Ada banyak sekali hal yang terjadi selama proses fermentasi, dan setiap perubahan yang terjadi banyak menimbulkan pertanyaan: apakah ini normal atau tidak? 

Dalam video ini saya akan menjelaskan secara detail apa-apa saja kemungkinan yang bisa terjadi selama fermentasi, penyebab terjadinya perubahan tersebut dan efek yang dihasilkan dari perubahan tersebut. Video ini akan menjawab sebagian besar pertanyaan Anda. 

Fermentasi kedua atau Second Fermentation (2nd Fermentation) merupakan tahap pemberian rasa pada Kombucha. Pemberian rasa ini seperti memberikan nyawa baru bagi Kombucha, karena akan menghasilkan rasa dan aroma yang sangat unik, dan setiap kita pasti akan menghasilkan rasa yang berbeda walaupun bahan bakunya sama.. karena setiap pribadi kita pun unik!

Jenis botol yang dipakai dan teknik penyimpanan Kombucha ternyata bisa mempengaruhi rasa dan aroma Kombucha setelah dipanen; Bahkan perubahannya akan jadi sangat drastis jika penyimpanannya dalam jangka waktu lama.
Selain itu ada bahaya yang menanti jika kita salah memperlakukan botol penyimpanan ini. Apa bahayanya?

SCOBY merupakan salah satu Stater Kombucha yang sangat diperlukan untuk pembuatan Kombucha. Starter Kombucha yang baik akan menghasilkan Kombucha yang Baik pula. Bagaimana caranya merawat SCOBY-SCOBY ini agar kualitasnya tetap baik dalam jangka waktu yang lama? Dalam 4 buah video, akan dijelaskan bagaimana merawat SCOBY, mengetahui bagaimana SCOBY yang sudah tidak baik, Cara Membuat Hotel SCOBY sekaligus merawat Hotel SCOBY ini.

Dalam Bab ini Anda akan mempelajari Teknik Brewing / Teknik Fermentasi yang berbeda dari biasanya, dan cara ini akan membuat proses fermentasi Anda akan terus stabil (tidak terlalu manis, atau terlalu asam) dalam jangka panjang. Video yang wajib Anda tonton dan pelajari!

Video pelatihan Complete Basic Kombucha ini sudah selesai.. tapi bagaimana berikutnya?